Los alimentos "BIO"

Son aquellos que son cultivados lo más naturalmente posible, sin echar pesticidas ni abonos químicos en la tierra. Para sembrar verduras y frutas bio, por ejemplo, hay que dejar reposar la tierra en barbecho durante 3 años, pues podría haber restos de pesticidas anteriores. Cada vez más la gente exige este tipo de alimentos. El Príncipe Carlos de Inglaterra en su granja del palacio de Highgrove vende -carísimos, eso sí- muchos productos animales y vegetales bío, con gran éxito.