¿Por qué la leche es blanca?

La leche está compuesta de un 90% de agua, lactosa, grasas,la proteína llamada caseína (lo que produce a veces alergias)y lípidos. Estos y la caseína toman una forma que por decirlo de alguna manera, infracta la luz, o sea que todos los colores se juntan, produciendo el color blanco. Por eso la percibimos así. Hay mucha gente que cree que el blanco es ausencia de color, cuando es justo al revés, es el conjunto de todos los colores del espectro solar. La total ausencia de color es el negro.