Esta hortaliza es originaria del Mediterráneo oriental. Los romanos la usaban para el dolor de cabeza y la diarrea. Hoy en día los mayores cultivadores son los chinos. La parte blanca de la planta es la flor, que puede pesar más de un kilo. Está muy buena cocida con mayonesa, o gratinada con queso.Su cultivo es fácil. También se puede cultivar en macetas como planta ornamental, pero la verdad es que pienso que las hay más adecuadas. Sus hojas más tiernas sufren a veces enfermedades criptogámicas.En la foto, la flor a medio desarrollarse.
No hay comentarios:
Publicar un comentario