Receta de arroz al cilantro o culantro

Ingredientes:
-2 tazas de arroz.
-1 manojo de culantro.(10 hojas bien picadas)
-4 cubitos de caldo.
-1/4 taza de aceite de oliva.
-Sal.

Se fríe el arroz en el aceite. Se disuelven los cubitos de caldo en el agua y se añade el arroz. Luego, agregar el culantro y la sal.Revolverlo todo, taparlo y dejar cocinar lentamente hasta que el arroz quede seco y reventado.
Este arroz se puede tomar solo, o como acompañamiento de cualquier plato de carne.