El turrón

El nacimiento del turrón está unido a una triste página de la historia de España: La rebelión de Cataluña en tiempo de Felipe IV.Durante el asedio puesto por las tropas nacionales a Barcelona, y que duró 15 meses, las autoridades de la capital catalana abrieron un concurso entre los proveedores de alimentos para premiar al que presentase uno capaz de no corromperse y de permanecer inalterado y comestible durante largo tiempo. Un confitero llamado Turrons , presentó entre dos obleas una masa compacta de almendras y miel. Para él fué el premio y el honor de haber inventado una golosina que hoy lleva su nombre: El turrón.