jueves, 4 de marzo de 2010

La Reina de Inglaterra y los ajos



Los odia. Tiene prohibido que ni un solo dientecillo de esta prima hermana de la flor de lis (Es una liliácea)entre en el palacio que ella habita. Su olor, su sabor, la horrorizan. Al contrario que a mí, que siempre me han gustado. En los sofritos previos a los guisos dá un sabor estupendo, con las gambas no digamos, y por la noche, cuando ya no se va a salir a la calle (pues se tiene un aliento que desmaya a la gente), están buenísimos crudos y refregados en tostadas o galletas de Inca (Mallorca) y luego echar aceitito y sal. Además el ajo es un curalotodo. Contra el reuma, las malas digestiones y un sinfín de cualidades más.

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