Pronto lo será, y es una de las cosas que me gustan del otoño, las setas y las castañas. Las setas que más abundan en Mallorca son los "esclatasangs", que en Cataluña se llaman "rovellons" y en el resto de la España de habla castellama, níscalos.Son exquisitos.
Y las castañas, están estupendas asadas, pero también lo están como siempre se han comido en mi familia, que es mucho más fácil, cocidas. Se cuecen bastante rato y luego se parten por la mitad con cuchillo, y te aparece la castañita, blanca y preciosa. Hummm...
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