Frituras de pescado a mi manera

Se cuece el pescado sin piel ni espinas. Se baten dos huevos . Se pelan bastantes dientes de ajo, y se pica perejil. Se mezcla el pescado desmenuzado con los huevos y la harina que tome, y el ajo, y el perejil,(todo picado)y se añade pimienta roja dulce para que la masa coja color. Se cogen porciones y se van friendo, y mientras están en la sartén se aplanan con un tenedor. Ingredientes:Pescado blanco cocido-Huevos -Harina- ajos- perejil,colorante alimenticio o salsafrán.