La palabra "carnaval" viene de "carnelevare", o sea, quitar la carne, en el comienzo de la Cuaresma, para los que no tenían bula. Recuerdo que cuando chica mi abuela compraba para todos la Bula de la Santa Cruzada (¡toma ya!), y de esta forma podíamos comer carne TODOS LOS VIERNES DEL AÑO, excepto los de Cuaresma. La gente se lía mucho con esto. Carnestolendas viene a decir lo mismo, pues "tollere" en latín es quitar. La Cuaresma, cuando se cumplía, solo mortificaba a los pobres, pero los ricos comían mejor que nunca, engullendo pescados y mariscos exquisitos. Y es por demás, como dicen en Mallorca.
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