En el s. XVI eh Holanda existía un dulce que se elaboraba friendo pasta azucarada llamada Olykoek (bollo de aceite).A principios del s. XVII se conocía en los USA con otro nombre, los colones ingleses lo llamaban "pasta de Nueces" (dough nut)
Todavía no tenia agujero en el centro, por lo que la masa no se freía bien en la parte central del dulce.Era un problema de difícil solución, en el que pensaron muchos pasteleros del momento. Dándole vueltas al asunto, un norteamericano, un marinero, hizo un agujero en el centro de algunos donuts que estaba friendo su madre, y el resultado fué extraordinario¨:El donut estaba tan bien frito que ello mejoraba el sabor.Era el año 1847. Un monumento en la ciudad de Rockport, estado de Maine, recuerda el hecho. No tardó en comentarse en la prensa y así se hicieron desde entonces los sabrosos donuts.
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