Ingredientes: patatas, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla, tomate, perca, vino blanco, un cubito de caldo de pescado, laurel, ajo, perejil picado y sal.
Elaboración: cubrimos el fondo de una cazuela con aceite. Ponemos patatas cortadas en rodajas de 1 cm más o menos. Encima, pimiento verde y rojo cortados en tiritas. Sobre esto, cebolla cortada en aros, y encima tomate troceado. Una hoja de laurel, ajo y perejil picadito y un poco de sal.
Encima de todo el pescado y volvemos a poner otra capa de lo anterior. Echamos un poco de vino blanco y un poco de agua y el cubo de caldo de pescado. Lo cocemos a fuego lento y cuando las
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